შესაკვეთად დაგვიკავშირდით: +995 568 96 77 00 ან გვეწვიეთ: თბილისი, ზოვრეთის ქ. N 1
საფერავი (ქვევრის)
საფერავი ერთ-ერთი უძველესი და ფართოდ გავრცელებული ვაზის ჯიშია საქართველოში. ცნობილია თავისი კომპლექსურობით და მყარი სტრუქტურით, ის ცალსახად გამოხატავს თავის თავს სხვადასხვა ტერუარებში. ჩვენი ვენახები სოფელ გულგულაში მდებარეობს. როგორც წითელი ყურძნის ფლაგმანი, ჩვენი საფერავი ქვევრში იქმნება, დუღდა და მწიფდებოდა ტრადიციული კახური წესით 2 თვის განმავლობაში, ხოლო შემდგომ ქვევრში ექვსთვიანი დავარგებით. მუქი ლალისფერი ღვინო გამოხატავს მაყვლის, ქლიავის, შავი ალუბლის, შავი წიწაკის, სველი მიწისა და ტკბილი სანელებლების არომატებს. თავისი სრული სხეულითა და ენერგიული პროფილით, იგი გვთავაზობს ხანგრძლივ გემოს ჯიშური და მეორადი არომატებით. ღვინო მდიდარია, გასტრონომიული და აქვს დიდი დაძველების პოტენციალი.
ფერის გამჭირვალობა: გამჭირვალე
ფერის ინტენსიურობა: ინტენსიური
ფერი: ლალისფერი
არომატების ინტენსიობა: საშუალოზე მაღალი
არომატები: მაყვალი, ქლიავი, შავი ალუბალი, შავი წიწაკა, სველი მიწა, ტკბილი სანელებლები.
სტილი: მშრალი
მჟავიანობა: საშუალოზე მაღალი
ტანინი: მაღალი
სხეული: სრული
გემოს არომატები: ალუბალი, მაყვალი, შავი წიწაკა, სველი მიწა, ტკბილი სანელებლები
დაბოლოება: საშუალოზე მაღალი
შეხამება: დავარგებული ხორცის სტეიკი, ხბოს ჩაშუშული წითელ ღვინოში, გამომცხვარი ბატკანი, გრილზე შემწვარი ძეხვეული.
სერვირების ტემპერატურა: 16-18 C
){kind=link}